A macskák teljesen húsevők.De vajon elvesztették-e ezáltal azt a képességüket,hogy mást is ízleljenek?Meg tudják-e különböztetni egymás­tól az egyes egérfajtákat?Ugyanúgy ízlik-e egy kékcinke húsa,mint egy galambé?Izlelőbimbók:A macska nyelvét,akárcsak az em­berét,ún. papillák, azaz szemölcsök borítják.Ezek az ízlelőbimbók, amelyeket a különböző élelmiszer­alapanyagok izgatnak. Amikor a macska táplálkozik, akkor nyálával már a táplálék egy részét a szájában fel is oldja. Az élelem vegyi össze­tevői aktiválják az érzékelőbimbók sejtjeit.A macska nyelvének egyes részei bizonyos vegyi anyagra spe­ciálisan reagálnak. Csak az összes felfogott jelzés kombinációja teszi lehetővé az íz érzékelését.Kísérletek, amelyek azt kutatták, hogy tud-e a macska különbséget tenni édes víz, sós víz és más anya­gok között, azt az eredményt hozták, hogy a macskáknak is van a miénk­hez hasonló ízérzékelése a savanyú, keserű és sós ízek megkülönbözte­tésében. Úgy tűnik viszont, hogy az édesre érdekes módon nem fo­gékonyak.Sok macskatartó most biztosan ellentmondana, mert kedvence szinte megszállottként szokta rávet­ni magát az édességekre, például a fagylaltra vagy a süteményre. A magyarázat az lehet, hogy inkább az ételek krémes állaga vagy zsír­tartalma lehet vonzó számukra, nem pedig az édességtartalma. Mindenesetre a macska bizonyos aminosavakra reagál, amelyek a fő táplálékában levő fehérje-összetevők egyike. Elképzelhető, hogy bizonyos aminosavak ugyanazt a gasztronó­miai élvezetet jelentik az állatoknak, mint nekünk az édes ételek.A macskák szeretik azokat a gazdag hús- és zsírtartalmú ételeket, amelyek erős illatúak, puha vagy ropogós állagúak, és kb. 35 °C a hőmérsékletük. Kedvelik a változatosságot, szívesen próbálnak ki új ízeket.
Szaglóérzékek:Bármilyen kicsi is a macska orra, mögötte csontok és üregek kiterjedt labirintusa található, amelyek a belélegzett levegőt felmelegítik és benedvesítik. Az orr belsejét 200 millió sejt borítja, amelyek együtt képezik a szaglónyálkahártyát. Ezek felülete 20-tól 40 cm2-ig terjed. Ez kétszer annyi, mint az embernek, mégis jóval kevesebb, mint a kutyának. Ezekkel a sejtekkel lehet vegyi anyagokat a levegőben regisztrálni, a szaglópálcikákkal az agyba továbbítani, ahol bizonyos illathoz csatolják.A szagló- és ízlelőérzék szorosan összefügg egymással. Mindenki tudja, mennyire ízetlennek tűnik az étel, ha az orrunk el van dugulva. A macskák is elveszítik az étvágyukat légúti fertőzéseknél. Ezért van még egy olyan kiegészítő szervük, amely fokozza a szag- és ízérzékelést: ez az ún. Jacobson-féle szerv. Ez a szájpadláson van a metszőfogak mögött és lehetővé teszi, hogy az állat pótlólagosan szagmolekulákat észleljen.